En Guatemala, las primeras plantas de café fueron traídas por religiosos durante la conquista española. Esta fue la razón por la cual la mayor parte de las plantaciones se cultivaban en los jardines de los conventos de Santiago de los Caballeros de Guatemala.
Además, la falta de mano de obra impedía el
rápido aumento de la producción del café. Sin embargo, las plantaciones seguían creciendo y para
el año 1902 los cultivos más importantes se encontraban en la costa sur. Las
principales características de Guatemala que permitieron la creciente
producción del café fueron el aislamiento natural, el clima templado y
el suelo fértil, condiciones que luego lo convirtieron en uno de los
principales productos de la economía guatemalteca.
La primera producción comercial de café fue de 383 sacos
de 60 kilogramos, y fue enviada a Europa.
En el año
1880 el café se convirtió en el producto agrícola de mayor exportación de
Guatemala.
Guatemala ganó
el primer lugar en la exhibición de café de San Francisco en Estados Unidos en el 1915 .
En el año
1980 se empezó a promover el café de regiones debido a la demanda.
